Poivrons farcis au chili

Name: poivrons farcis au chili
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1/4 cuillère à café de poivre; Boeuf haché maigre de 400 grammes (maigre à 90%); A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 boîte (454 grammes) de haricots au chili, non égouttés; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés et de piments verts non égouttés; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de sel, facultatif; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé

"Ma famille adore le chili, alors j'ai décidé d'essayer de la farcir de poivrons verts", se souvient Verna Redman, de Dade City, en Floride. "Ils avaient bon goût et sont bien préparés avec les restes de chili", ajoute-t-elle.

Ingrédients

Préparation

Couper les poivrons et enlever les pépins.Placez les poivrons dans une grande marmite et couvrez avec de l'eau.Portez à ébullition; cuire jusqu'à tendreté croquante, environ 3 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide; mettre de côté.
Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égouttez.Ajoutez les haricots, les tomates, la poudre de chili, le sel si désiré, le poivre et le poivre de Cayenne.Portez à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes
Déposer le mélange de viande dans les poivrons; déposer dans un plat de cuisson de 3 litres non graissé.Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Saupoudrer de fromage.