Poivrons farcis sans viande

Name: poivrons farcis sans viande
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 large onion, chopped; 3 gousses d'ail, hachées, divisées; 4 cuillères à soupe de riz blanc non cuit; 1/4 litre de bouillon de légumes; Tofu ferme de 400 grammes, émietté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais hachés; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noix finement hachées; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétarienne; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de paprika; 6 poivrons verts; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; Une tasse de 60 ml contenant du vin; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate

C'est une recette qui vient de ma belle-mère allemande. La seule différence est que j'ai utilisé du tofu à la place du bœuf haché.Il a un goût aussi délicieux que le sien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Faire chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.Sauter les oignons et 2 gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.Ajouter le riz et faire sauter 2 minutes. Incorporer le bouillon de légumes, couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 15 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le tofu, le persil, les champignons, les œufs, la chapelure, les noix de Grenoble, le Worcestershire, la sauce soja, le paprika et le riz cuit.
Trancher le dessus des poivrons; sauvez les poivrons. Corez les poivrons et farcissez-les avec le mélange de tofu.Remplacez les poivrons.
Dans un plat peu profond allant au four, mélanger les tomates, le vin, la pâte de tomates et le reste de l'ail. Placez les poivrons dans un plat et couvrez.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.