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David Robinson
Polenta saucisse aux tomates
"Voulez-vous rester pour le souper?" C’est une question que notre famille pose souvent à des amis. C’est pourquoi j’ai plein de recettes comme celle-ci à base de viande et de tomate — parfaite pour les entreprises spontanées.Le souper au four et les dîners religieux sont courants ma contribution la plus demandée.
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Ingrédients
- Saucisse de porc en vrac de 200 grammes
- 1 medium onion, chopped
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate
- 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 œuf large
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
Préparation
-
Dans une grande casserole, cuire la saucisse, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Incorporer les tomates, la sauce tomate, l'origan et le sel; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.Laisser de côté
-
Dans un petit bol, mélanger la farine, le parmesan, la semoule de maïs, le sucre, la levure et le sel. Mélanger l'œuf, le lait et l'huile; incorporer dans les ingrédients secs jusqu'à humidification
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Verser dans un plat allant au four graissé de 9 po. Versez soigneusement le mélange de tomates sur la pâte.Cuire au four à 400 ° C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré. Saupoudrer du fromage cheddar.
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