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Karrie1978
Polentina aux bananes et au sirop d'érable
Nous avons des céréales chaudes 3 à 4 fois par semaine et nous ne nous lassons donc pas de la même chose. Je cherche des variantes.J'ai trouvé cette recette sur le site Web de Williams-Sonoma.La recette sert 4 personnes et si vous cuisinez pour 2 restes sont facilement réchauffés et éventuellement dilués avec un peu de lait.
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Ingrédients
- 1/2 litre d'eau
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait
- 1 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la polenta ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la semoule de maïs jaune grossièrement moulue
- 5 bananes mûres, pelées et tranchées de 2/3 de centimètre d'épaisseur
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable, chauffée
- Beurre fondu
Préparation
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À feu moyen, dans une grande casserole épaisse, mélanger 2/5 litres d'eau et de lait avec le sucre et le sel; porter à ébullition.
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Réduire le feu et quand il mijote à peine; Dans un même mouvement circulaire, fouetter la polenta en un mouvement lent et régulier jusqu'à ce que tous les grains soient absorbés et que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
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Réduire le feu à très doux et avec une cuillère en bois, bien mélanger toutes les 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la polentina soit lâche et crémeuse, environ 10 à 15 minutes.
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Ajoutez de l'eau et du lait si nécessaire; le mélange devrait être très liquide.
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Verser dans des bols individuels, garnir des tranches de bananes et arroser du sirop chaud.
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Arroser de beurre fondu si désiré.
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