Pommes de terre aux tomates et aux herbes

Name: pommes de terre aux tomates et aux herbes
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 6 petites pommes de terre nouvelles, nettoyées; 15 g de beurre; 6 tomates cerises coupées en deux; 2 cuillères à café de ciboulette ciselée; 1 cuillère à café de persil frais haché; 1 cuillère à café de basilic frais, haché; poivre noir fraîchement moulu; éclaboussures de vin blanc

Trouvé ceci dans un livre de recettes de pommes de terre ramassé dans une friperie. Un bon côté simple à utiliser avec des herbes fraîches et des tomates.

Ingrédients

6 petites pommes de terre nouvelles, nettoyées
15 g de beurre
6 tomates cerises coupées en deux
2 cuillères à café de ciboulette ciselée

1 cuillère à café de persil frais haché
1 cuillère à café de basilic frais, haché
Poivre noir fraîchement moulu
éclaboussures de vin blanc

Préparation

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté et bien égoutter, réserver.
Faire fondre le beurre dans la même poêle, ajouter les tomates, les herbes, le poivre et le vin si nécessaire, faire sauter pendant 1 minute.
Remettre les pommes de terre dans la casserole et mélanger doucement jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.