Pommes de terre dorées gratinées

Name: pommes de terre dorées gratinées
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: 6 grosses pommes de terre; 2 cuillères à soupe de ghee, fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café de curcuma en poudre (hurdee); 1 cuillère à café de graines de cumin grillées (jeera); 1 cuillère à café de poudre de chili; 4 brins de thym frais, hachés; poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Épluchez et coupez les pommes de terre en huitièmes. Arrosez le ghee.
Mélangez la crème sure, le curcuma et le piment. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau à la sauce si elle est trop épaisse.
Bien enrober les pommes de terre dans cette sauce.
Placer le mélange dans un plat à rôtir bien beurré, ajouter les herbes, le jeera et le poivre et cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte dorée se soit formée.
Serve with a crisp green salad and lentils. Bon appetit!