Pommes de terre sur la rampe

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 10 minutes; drainer.

Faire chauffer le jus de bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer les pommes de terre dans le jus de cuisson chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 15 minutes. Remuer les rampes et le bacon avec les pommes de terre; assaisonner de sel et de poivre noir.Continuez la cuisson jusqu'à ce que les rampes soient tendres, environ 5 minutes.