Porc à la salsa de melon d'eau

Name: porc à la salsa de melon d'eau
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Pastèque hachée 1/4 litre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des fraises hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du kiwi haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pêches hachées; 1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé; 4 cuillères à café de miel; 1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé; 1 à 2 feuilles de menthe, hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des conserves de pêche; 3 filets de porc (300 grammes chacun)

Une combinaison colorée de melon d'eau, de fraises, de kiwi et de pêches donne une salsa sucrée idéale à accompagner de porc grillé garni de conserves de pêche.

Ingrédients

Préparation

Pour la salsa, dans un petit bol, mélanger les fruits, le jus de citron vert, le miel, le zeste de citron vert et la menthe; mettre de côté. Dans une casserole ou au micro-ondes, chauffer les conserves pendant 1 minute.
À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Préparez le gril à l'aide d'un égouttoir.Placez le porc sur le plat d'égouttement et faites griller, à couvert, à feu indirect pendant 15 minutes. Tour; badigeonnez-les avec quelques-unes des conserves. Grillez 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus soit clair et que le thermomètre indique 160 °, arrosez de temps en temps avec les conserves.Servez avec de la salsa.