Porc au gingembre

Name: porc au gingembre
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Longe de porc désossée, 400 grammes, coupée en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide; Bouillon de poulet de 60 litres; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de xérès; 2 tablespoons thinly sliced green onion; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de gingembre moulu; sel et poivre au goût

Porc en cubes braisé dans du bouillon de poulet, du sherry, de la sauce soja et de l'eau. Ajoutez du gingembre et d'autres assaisonnements pour obtenir le plat délicat et délicieux appelé porc au gingembre.

Ingrédients

Préparation

Placez les cubes de porc et la farine ensemble dans un sac en plastique refermable. Scellez et agitez. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.A chaud, ajoutez le porc enrobé et faites dorer rapidement; enlever avec une cuillère à égoutter et mettre de côté. Éliminer l'huile restante.
Dans la même poêle, mélanger le bouillon de poulet, l'eau, la sauce soja et le sherry.Remuer ensemble et ajouter l'oignon vert, l'ail, le sucre, le gingembre, le sel, le poivre et les cubes de viande de porc réservés laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.Vérifiez de temps en temps pour vous assurer que la sauce ne s'épaissit pas trop.Si nécessaire, ajoutez plus d'eau.