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Hunnydew30
Porc au gingembre japonais (shogayaki)
Plat rapide et facile, et c'est délicieux! Il est important d'utiliser le mirin car le sherry / autre vin ne donne pas le goût authentique du shogayaki.Servez-le avec du chou cuit à la vapeur / d'autres légumes et du riz japonais pour un délicieux repas! Vous pouvez également remplacer le porc par du bœuf en tranches.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la sauce soja, le gingembre et le mirin dans un bol.
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Ajouter les tranches de porc et laisser mariner 15 minutes.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle.
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Retirer le porc du bol, réserver la marinade.
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Sauter la viande rapidement à feu vif.
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Verser la marinade dans le moule et secouer le porc.
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REMARQUE: la viande marinée brûle facilement, il est important de travailler rapidement.
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