Porc braisé au four

Name: porc braisé au four
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3 -5 medium onions, chopped roughly; 3 côtes de céleri hachées finement; 1,8 kg de porc, étui; 10 gousses d'ail; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un assaisonnement cajun, tel que des chachers tony; 6 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de farine; 340 grammes de bière ou 340 grammes de bouillon de poulet