Porc désossé au parmesan avec sauté en dés, poivrons et oignons émincés

Name: Porc désossé au parmesan avec sauté en dés, poivrons et oignons émincés
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre et 1 T d'huile d'olive; 1 red onion, sliced thinly; 1 poivron vert émincé; 1 poivron vert émincé; 1 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 6 côtelettes de porc désossées, coupées en fines lanières; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan; 2 œufs de taille moyenne, battus; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de thym séché; 1 cuillère à soupe de paprika espagnol; 2 cuillères à soupe de beurre et 1 T d'huile d'olive

J'ai préparé cela pour le dîner de la nuit dernière et dh était enthousiaste à ce sujet. C'était très facile à mettre ensemble, et un régal savoureux pour un repas en milieu de semaine! C'est bon pour les glucides faibles, ou vous pouvez le servir avec du riz ou même sur des pâtes.

Ingrédients

Préparation

Chauffer les 2 t d'huile pour les oignons et les poivrons dans une grande poêle à frire. À feu moyen, ajouter les oignons et les poivrons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis et un peu dorés, en remuant souvent.Ajouter la feta et la crème sure et bien mélanger. Laissez mijoter jusqu'à ce que vous ayez fini de cuire la viande.
Battez les œufs dans un grand bol plat.Mélangez le parmesan avec la poudre de chili, le paprika et le thym séché dans un autre grand bol plat. Faites tremper chaque côtelette de porc dans l'œuf (laissez l'égoutter revenir dans le bol), puis retournez dans le mélange de fromages à enrober.Pendant ce temps, faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle antiadhésive.Une fois la viande draguée, placez-la dans la poêle et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée. .Tourner et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté du porc, puis les déposer dans une assiette propre.
Servir la viande sur les oignons et les poivrons.