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TealaB
Porridge pain de ka
J'AIME le porridge de Pompanoosuc de KA et m'assure toujours de l'avoir sous la main.Il ressemble à l'acier ou à l'Irish Oats, pensez donc que l'un d'entre eux fonctionnerait dans cette recette, même si j'adore le pompanoosuc.Il s'agit d'un pain lourd, avec une belle Intéressant flavo et facile à préparer, je l’ai inscrit au dos du sac Pompanoouc que j’ai commandé chez KA.Prep, le temps n’incite pas à la hausse.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et lisse.
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Retourner sur la surface de travail farinée et pétrir pendant 3-4 minutes.
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Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis laisser sécher pendant 3-4 minutes.
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Déposer dans un bol huilé, couvrir et laisser lever 1 à 2 heures en vrac.
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Couper, tourner sur la surface de la farine et pétrir doucement.
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Former un pain rond ou ovale et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
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dessus et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le volume soit légèrement moins douloureux (la pâte va revenir en arrière lorsqu'elle est doucement pressée).
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Couper le dessus et cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la température intérieure atteigne 190 ° F.
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Retirer du plat et laisser refroidir sur une grille.
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