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Pot de ragoût de poulet avec boulettes de semoule de maïs et cheddar
J'ai reçu cette recette de MSN Lifestyles et je ne pouvais pas la trouver publiée ici. C'est très rapide et facile à faire par une semaine occupée ou froide. J'ai posté ma version légèrement modifiée.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes, hachées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes de terre, hachées
- 1 large onion, diced roughly
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de sauge
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Cuisses de poulet de 900 grammes, coupées en cubes de 2,5 cm
- 1 (397 grammes) de bouillon de poulet
- 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, finement déchiqueté
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la semoule de maïs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 gros oeuf battu
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation
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Dans un bol contenant 4 litres ou ou dans un bol, combiner les carottes, pommes de terre, oignons, ail, feuilles de laurier, sauge et poivre et mélanger.
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Placez le poulet sur les légumes.
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Dans un bol moyen, incorporer progressivement le bouillon dans la soupe et verser ce mélange sur le poulet.
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Couverture; faites cuire à feu doux pendant 8-10 heures ou à feu vif pendant 4-5 heures.
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Tournez la mijoteuse sur feu vif. Retirer et jeter les feuilles de laurier. Mélanger l'eau et la fécule de maïs et incorporer au ragoût.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le fromage, la semoule de maïs, les pouvoirs de cuisson et le sel.Dans un petit bol, mélanger l'oeuf, le lait et le beurre fondu.Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine.Amener à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit légèrement humidifié
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Utilisez 2 cuillères à soupe pour déposer la pâte directement sur le ragoût.Couvrez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la boulette en ressorte propre.Ne couvrez pas à vie pendant la cuisson.
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