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Lovefullofpie
Pots de confiture d'abricot
Coupe à biscuits fourrée d'abricots garnis de noix de coco.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine, le beurre, le sucre à glacer et la fécule de maïs jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. réfrigérer au moins 30 minutes jusqu'à refroidissement.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Line Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant une douzaine de muffins miniatures avec des doublures en papier.
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Rouler la pâte en petites boules et presser chaque boule dans le fond et sur les côtés de chaque tasse à muffins.Remplir chaque tasse à 0,75 avec les confitures d’abricots.
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Mélanger la noix de coco, le sucre blanc et les œufs dans un bol; recouvrir la garniture d'abricots en couvrant bien.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée, soit 25 à 30 minutes.
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