Pouding à la courge

Name: pouding à la courge
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3 courges jaunes moyennes; 3 cuillères à soupe de farine, en tas; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 3 oeufs; 1 (340 grammes) peut lait évaporé; 1 cuillère à soupe de vanille; Noix de muscade

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Ingrédients

Préparation

Couper la courge en morceaux d'environ un centimètre.
Cuire jusqu'à tendreté; soit en faisant bouillir dans l’eau sur la cuisinière, soit en cuisant environ 9 minutes, en remuant une fois, au micro-ondes.
Bien égoutter et réduire en purée au mélangeur.
Mélanger tous les ingrédients, sauf la noix de muscade, bien.
Verser dans une cocotte graissée. Saupoudrer de noix de muscade.
Cuire au four à 350 ° C pendant au moins 45 à 60 minutes ou jusqu'à cuisson complète (la recette originale indique 35 minutes, mais ça reste comme une soupe à ce moment-là pour moi).
Servez tiède ou froid.