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Henry K
Pouding à la courge
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Ingrédients
Préparation
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Couper la courge en morceaux d'environ un centimètre.
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Cuire jusqu'à tendreté; soit en faisant bouillir dans l’eau sur la cuisinière, soit en cuisant environ 9 minutes, en remuant une fois, au micro-ondes.
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Bien égoutter et réduire en purée au mélangeur.
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Mélanger tous les ingrédients, sauf la noix de muscade, bien.
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Verser dans une cocotte graissée. Saupoudrer de noix de muscade.
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Cuire au four à 350 ° C pendant au moins 45 à 60 minutes ou jusqu'à cuisson complète (la recette originale indique 35 minutes, mais ça reste comme une soupe à ce moment-là pour moi).
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Servez tiède ou froid.
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