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CHRISTINEPEREZ
Pouding au pain au lait de coco
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325 °.
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Beurrer un plat allant au four de 9x7 ou 8x8. Disposer les tranches de pain dans le plat et parsemer uniformément de pistaches et de gingembre.
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Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait de coco, les œufs, le jagré ou le sucre, la cardamome et le sel.
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Versez le mélange de lait de coco sur le pain, en pressant avec une cuillère ou une fourchette pour que tout le pain soit trempé.
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Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Le centre devrait rebondir lorsque touché légèrement.
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Laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.
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