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Poules cornish farcies à l'orange
Une délicate saveur d'orange rend cette farce mémorable. Je sers des pommes de terre et des carottes à la pièce à côté de la poule pour un repas satisfaisant.
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Ingrédients
Préparation
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Peel et section orange; Couper chaque section en quartiers et réserver. Dans une poêle, faire sauter les oignons et le céleri dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Dans un bol, mélanger le mélange d'oignons, le mélange à farce, le zeste d'orange et les sections d'orange réservées. humidifier le mélange de farce.
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Disposer la farce en deux monticules dans un plat graissé de 2 litres.Placez les parties de poule gibier de Cornouailles, côté peau vers le haut, sur la farce.Couvrez et faites cuire à 375 ° C pendant 30 minutes.Inhabillé; cuire au four pendant 15 minutes.Combinez le miel et l'eau.Ses badigeonner les poules.Cuire au four encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
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