Poulet à l'abricot et à l'orange

Name: poulet à l'abricot et à l'orange
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3/8 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz à grain long non cuit; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 130 litres d'eau froide; Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en morceaux de centimètre; 2 cuillères à café d'huile de canola; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant 100% de fruit tartinable à la marmelade d'orange; 80 litres d'abricots secs, coupés en trois; 0,5 à 1 cuillère à café de poudre chinoise à cinq épices; 1 cuillère à café de sauce soja réduite en sodium

Le goût sucré de l'abricot fait de ce sauté de poulet sucré de Sharon Warner Sunday-special! «Cela va si vite ensemble», écrit-elle d'Ada (Oklahoma), «et je reçois des critiques élogieuses chaque fois que je sers.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter le bouillon et le riz à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau jusqu’à consistance lisse; Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok recouvert d'un aérosol de cuisson, faites sauter le poulet dans l'huile chaude pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et incorporer au mélange de poulet. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec du riz.