Poulet au barbecue super collant

Name: poulet au barbecue super collant
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du vin blanc; 2 medium onions, finely chopped ( A bowl with a capacity of 3/8 liter containing ); 130 litres de jus de citron; 10 gousses d'ail, émincées; 16 pilons de poulet; 3 feuilles de laurier; 1 boîte (425 grammes) de purée de tomates; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Ma famille adore faire des grillades en été. C’est notre recette par excellence lorsque vous souhaitez accueillir amis et famille. Chaque bouchée est pleine de saveur et le poulet est toujours tendre et juteux. — Joy Yurk, Grafton, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Pour la marinade, dans un grand bol, mélanger le vin, les oignons, le jus de citron et l'ail.Verser 1/2 litre de marinade dans un grand sac en plastique refermable.Ajouter le poulet; sceller le sac et tourner pour bien enrober. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.Ajouter les feuilles de laurier au reste de la marinade; couvrir et réfrigérer.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, mélanger la purée de tomates, le miel, la mélasse, le sel, le thym, le poivre de Cayenne, le poivre et le reste de la marinade.Emener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié. Retirer du feu.Retirer les feuilles de laurier; incorporer le vinaigre.Réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce pour servir; Garder au chaud.
Égoutter le poulet et jeter la marinade dans un sac. Faire griller le poulet à couvert, sur une grille huilée, à feu moyen-indirect pendant 15 minutes. Tour; faire griller 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 ° -175 °, en badigeonnant de temps en temps avec le reste de la sauce. Servir le poulet avec la sauce réservée.