Poulet au citron et pâtes végétariennes

Name: poulet au citron et pâtes végétariennes
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1/4 cuillère à café de zeste de citron; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de persil séché; 1/4 cuillère à café de romarin séché; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement cajun; 1/4 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 5 grandes lanières de poulet; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés avec des piments verts (tels que Hatch®); 1 onion, quartered; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant (en centimètres) des asperges tranchées; 6 carottes miniatures, émincées; 1 courgette coupée en deux et coupée en deux; 6 champignons bébé bella, tranchés; 3 petits poivrons, tranchés; 2 grosses gousses d'ail émincées; 1/4 litre de bouillon de poulet; 1/4 cuillère à café de zeste de citron; 1/4 cuillère à café de zeste de citron; 1 paquet (340 grammes) de nouilles aux œufs sans jaune; Fromage mozzarella râpé de 28 grammes; Fromage mozzarella râpé de 28 grammes

Cela peut être un peu épicé en fonction de la chaleur des piments dans la canette. Ro-Tel® a tendance à être plus doux que la marque Hatch®. une saveur asiatique.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le poivre au citron, le thym, le persil, le romarin, l'assaisonnement cajun et le poivre noir.
Frottez l'huile d'olive sur les filets de poulet.
Disposer les filets de poulet dans une grande poêle à feu moyen. assaisonner avec la moitié du mélange d'assaisonnement.Cuire le poulet jusqu'à la moitié de la cuisson, environ 5 minutes.Flipper et assaisonner les autres côtés avec le mélange d'assaisonnement restant; cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes de plus.Retirer le poulet cuit de la poêle.
Mélanger les tomates avec les poivrons verts, l'oignon, les asperges, les carottes, les courgettes, les champignons, les poivrons et l'ail dans la même poêle; cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, 3 à 4 minutes.Ajoutez au mélange de légumes le bouillon de poulet, le jus de citron, le zeste de citron et les filets de poulet.Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes, environ 10 minutes.Égoutter et remettre les nouilles dans une casserole.Ajouter le fromage Parmesan et le fromage mozzarella; mélanger jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Transférer les nouilles dans 5 coupelles; garnir chacun avec 1 tender de poulet et 0.2 le mélange de légumes.