Poulet au curry au barbecue

Name: poulet au curry au barbecue
Cook time: 40 min
Total time: 44 min
Yield: 8
Ingredients: 130 litres d'huile de cuisson; 130 litres d'huile de cuisson; tranche de citron vert; tranche de citron vert; 1 tablespoon grated onion; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à café de curry; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de poivre; tranche de citron vert; persil

Bon goût apporté à la préférence sur le BBQ.Assurez-vous de regarder le poulet avec soin, les petits morceaux vont, bien sûr, cuire plus rapidement.

Ingrédients

Préparation

Combinez l'huile de cuisson, le zeste et le jus de lime, l'oignon, l'ail, le curry, le sel, le cumin, la coriandre, la cannelle et le poivre.
Placez le poulet dans un grand sac à fermeture à glissière et versez la marinade sur le poulet.
Refroidir 4 à 6 heures en retournant le sac de temps à autre pour bien enrober.
Retirer les morceaux de poulet et réserver la marinade.
Placez le poulet, les os vers le bas, sur du charbon de bois moyennement chaud (ou à la chaleur).
Badigeonner fréquemment le poulet de la marinade.
Griller environ 25 minutes.
Retourner le poulet et griller 15 à 20 minutes de plus en continuant d'appliquer la marinade.
Décorer de tranches de citron vert et de persil.