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US92
Poulet au curry au barbecue
Bon goût apporté à la préférence sur le BBQ.Assurez-vous de regarder le poulet avec soin, les petits morceaux vont, bien sûr, cuire plus rapidement.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez l'huile de cuisson, le zeste et le jus de lime, l'oignon, l'ail, le curry, le sel, le cumin, la coriandre, la cannelle et le poivre.
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Placez le poulet dans un grand sac à fermeture à glissière et versez la marinade sur le poulet.
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Refroidir 4 à 6 heures en retournant le sac de temps à autre pour bien enrober.
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Retirer les morceaux de poulet et réserver la marinade.
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Placez le poulet, les os vers le bas, sur du charbon de bois moyennement chaud (ou à la chaleur).
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Badigeonner fréquemment le poulet de la marinade.
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Griller environ 25 minutes.
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Retourner le poulet et griller 15 à 20 minutes de plus en continuant d'appliquer la marinade.
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Décorer de tranches de citron vert et de persil.
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