Poulet au curry rouge thai instant pot®

Name: poulet au curry rouge thai instant pot®
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson; 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge, ou plus au goût; Poitrines de poulet fines de 600 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres; 1 boîte (397 grammes) de lait de coco clair non sucré; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, ou plus au goût; 1 cuillère à soupe de sucre de palme; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sliced yellow onion; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du poivron orange tranché; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du poivron orange tranché; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du poivron orange tranché

Le poulet au curry rouge thaïlandais est une soupe rapide et délicieuse composée de poulet, d’oignons et de poivrons.Profitez d’un plat chaud avec du riz au jasmin.Si vous le souhaitez, ajoutez des feuilles de basilic thaï.

Ingrédients

Préparation

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Sauter. Ajoutez de l'huile et de la pâte de curry rouge à la marmite chaude; faire sauter pendant 30 secondes.Ajouter le poulet et bien mélanger avec la pâte de cari.Verser dans du lait de coco.Fermez et fermez le couvercle.Sélectionnez haute pression conformément aux instructions du fabricant; régler la minuterie sur 2 minutes. Laisser 10 à 15 minutes pour que la pression augmente.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 40 minutes.
Déverrouillez et retirez le couvercle.Incorporer la sauce de poisson et le sucre de palme.Incorporer l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Sélectionnez la fonction Sauter.Amenez le curry à ébullition douce et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour que les légumes restent croquants.