Poulet aux baies mélangées

Name: poulet aux baies mélangées
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en cubes de 1 centimètre; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 3/8 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 0,25 cuillère à café de thym frais émincé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des mûres fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des framboises fraîches; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz à grains longs cuit chaud

Les riches saveurs de curry et de baies à la tarte sucrée se marient à merveille dans cette entrée colorée. Sa sauce crémeuse enveloppe à fond le poulet tendre et le riz. — Margaret Welder, Madrid, Iowa

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le poulet; faire sauter pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus
Mélanger la farine, le bouillon, la poudre de cari, le sel et le poivre. incorporer dans la poêle jusqu'à consistance lisse.Ajouter graduellement de l'eau.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer la crème et le thym; la chaleur à travers
Dans une autre poêle, faire sauter les fruits dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Servir le mélange de poulet avec du riz et des baies.