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DSYLVAN
Poulet chipotle sucré et épicé
Mon mari et moi avons créé de nombreux souvenirs en partageant ce repas avec nos amis. En hiver, nous le cuisons à l'intérieur; en été, ça marche bien aussi sur le gril! Quoi qu'il en soit, le poulet se prépare tout seul, vous laissant ainsi beaucoup de temps pour rendre visite à vos amis et à votre famille. — Ashlie Delshad, West Lafayett, Indiana
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Ingrédients
Préparation
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Pulse les poivrons chipotle, la sauce adobo, la pâte de tomate, le miel, l'huile d'olive et le sel de mer dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.Étaler le mélange uniformément sur le poulet.Réfrigérer, à couvert, au moins 1 heure ou jusqu'au lendemain
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Préchauffer le four à 400 °. Placez le poulet sur une grille dans une rôtissoire peu profonde, la poitrine vers le haut. Rentrez les ailes sous le poulet; attachez des pilons ensemble.
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Rôtir 20 minutes.Réduire le four à 350 °. Rôtir de 1,5 à 1,75 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 ° à 175 °. (Couvrir légèrement d'une feuille si le poulet brunit trop rapidement.)
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Retirer le poulet du four. couvrir de papier d'aluminium.Laissez reposer 15 minutes avant de découper.Si vous le souhaitez, écumez le gras et épaississez le filet de sauce pour la sauce.Servez avec du poulet.
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