Poulet cordon bleau

Name: poulet cordon bleau
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; 1/4 cuillère à café de sel; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 pots (198 grammes chacun) de poivrons rouges rôtis égouttés; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage feta émietté

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, battre légèrement l'œuf. Dans un autre bol peu profond, mélanger la chapelure et le sel. Tremper le poulet dans l'œuf, puis recouvrir de chapelure.
Dans un grand poêlon, cuire le poulet dans l'huile à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °.
Pendant ce temps, dans un mélangeur, combiner les poivrons rouges et l'assaisonnement à l'italienne; couvrir et traiter jusqu'à la purée.
Transférer dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant une fois. saupoudrer de feta.