Poulet de pays

Name: poulet de pays
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 60 litres d'huile de canola; 60 litres d'huile de canola; Bacon tranché épais de 100 grammes, coupé en morceaux de centimètre; 1/4 cuillère à café de poivre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates fraîches coupées en dés; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 2 gousses d'ail émincées; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet; Nouilles cuites chaudes

Je prépare cette recette depuis environ 30 ans, et c'est toujours le repas de poulet préféré de mon mari. À la place du bacon, je remplacerai souvent le jambon fumé à la campagne.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, dorer le poulet dans l'huile de tous les côtés. Retirer et garder au chaud. Drainer. Dans la même poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Ajouter le poivron vert et l'oignon; faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Drainer.
Remettre le poulet dans la poêle.Ajouter l'eau, les champignons, la tomate, le persil et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.
Retirer le poulet et garder au chaud.
Dans un petit bol, mélanger la farine et le bouillon jusqu'à consistance lisse. Incorporer dans le jus de cuisson. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec le poulet et les nouilles.