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5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet et crevettes
 
 
6 PortionsPTM40 min

Poulet et crevettes


Élégant, facile et délicieux.

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Préparation

  1. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés; retirer de la poêle avec une cuillère perforée et réserver.
  2. Ajoutez encore 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle.Sautez l'oignon, l'ail et les crevettes jusqu'à ce qu'ils soient opaques.Retirez de la poêle et ajoutez aux champignons.
  3. Dans un plat peu profond ou un bol, mélanger 2 cuillerées à soupe de farine avec 0,75 cuillère à thé de sel.Dégraisser le poulet en farine pour bien enrober.Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faire sauter le poulet dans l'huile pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajouter le poulet aux champignons/crevettes mélange.
  4. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et incorporer 1 cuillère à soupe de farine. Cuire environ 30 secondes, en remuant constamment, jusqu'à coloration brune. Incorporer le vin, 0.5 cuillère à café de sel et l'eau.Boil pendant 1 minute.
  5. Réduire le feu à moyen-doux et remettre le mélange de crevettes et de poulet dans la poêle.Laisser mijoter pendant environ 10 minutes, assaisonner de poivre et servir.


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