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Vanessa Moore
Poulet et crevettes
Élégant, facile et délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés; retirer de la poêle avec une cuillère perforée et réserver.
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Ajoutez encore 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle.Sautez l'oignon, l'ail et les crevettes jusqu'à ce qu'ils soient opaques.Retirez de la poêle et ajoutez aux champignons.
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Dans un plat peu profond ou un bol, mélanger 2 cuillerées à soupe de farine avec 0,75 cuillère à thé de sel.Dégraisser le poulet en farine pour bien enrober.Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faire sauter le poulet dans l'huile pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajouter le poulet aux champignons/crevettes mélange.
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Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et incorporer 1 cuillère à soupe de farine. Cuire environ 30 secondes, en remuant constamment, jusqu'à coloration brune. Incorporer le vin, 0.5 cuillère à café de sel et l'eau.Boil pendant 1 minute.
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Réduire le feu à moyen-doux et remettre le mélange de crevettes et de poulet dans la poêle.Laisser mijoter pendant environ 10 minutes, assaisonner de poivre et servir.
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