Poulet et crevettes au curry

Name: poulet et crevettes au curry
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 400 grammes de crevettes, pelées et déveinées; 600 grammes de poitrines de poulet; 4 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; 1/4 cuillère à café de gousse d'ail émincée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, émincé; 2 cuillères à soupe de curry; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 130 litres de banane, coupée en morceaux de 1,25 centimètre; 1/4 litre de pomme, coupée en cubes de 1,25 centimètre; 1/2 litre de bouillon de poulet; sel et poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

Retirez tous les os ou la peau des poitrines de poulet.Recoupez-les en cubes de 2,5 cm. Il devrait y avoir environ Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du poulet et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des crevettes tous ensemble.Mettez de côté .
Chauffer la moitié du beurre dans un faitout à feu moyen et ajouter l'oignon et l'ail.Cuire environ 1 ou 2 minutes, puis ajouter le céleri.Cuire une minute, puis assaisonner avec la poudre de cari et mélanger.Ajouter la pâte de tomates; remuer.Ajouter banane et pomme; remuer.Ajouter le bouillon et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.Salez au goût et laissez mijoter 10 minutes.
Chauffer le beurre restant dans une casserole. Ajoutez le poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire environ 2 à 3 minutes. Ajouter les crevettes et cuire encore 2 minutes en remuant.
Pendant ce temps, versez le mélange de curry dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur et remuez jusqu'à consistance lisse. Peut également être fait avec un mélangeur à immersion.
Verser la sauce sur le poulet et les crevettes, chauffer 2 minutes et servir.