Le sésame anis fond

Ceci est un biscuit italien. En forme de boules et roulé dans des graines de sésame. Parfumé à l'anis.

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Graisser les plaques à biscuits.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger le saindoux et le sucre. Incorporer les graines d'œuf et d'anis.Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger.Placez les graines de sésame dans un bol ou une soucoupe peu profond .Roulez la pâte en boules de 2,5 cm, enroulez-les dans les graines de sésame pour les enrober.Placez-les à 3,75 cm de distance sur les plaques à biscuits préparées.Faites légèrement lisser les boules à l'aide du fond d'un verre.
Cuire au four préchauffé pendant 6 à 9 minutes. Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie.Ranger dans un récipient hermétique.