Poulet mariné teriyaki au niveau suivant

Name: poulet mariné teriyaki au niveau suivant
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 3-4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la marinade Teriyaki; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre blanc ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin de riz; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 2 -3 cuillères à soupe de sauce chili douce; 2 -3 cuillères à soupe de sauce au poivre doux et épicé (Go Chu Jang); 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 4 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Ce plat à base de poulet fait une belle sauce toute seule. En fait, il n'a même pas besoin de sauce soja.Servez avec du riz ordinaire, du riz frit, du riz Sriracha ou du riz Olive, et ajoutez un filet d'huile de sésame grillé à la plaine .

Ingrédients

Préparation

Mélangez pendant un instant, le poulet aura encore été chaud et la sauce est très chaude, vous n'avez donc plus besoin de cuisiner.
Coupez bien les poitrines de poulet. Coupez-les en centimètres.Placez-les dans un bol.Écrasez les ingrédients de la marinade.
Laisser reposer 35 minutes à température ambiante en remuant une ou deux fois.
Égouttez la marinade dans un bol, le poulet n'a pas besoin d'être complètement sec.
Saupoudrer les morceaux de poulet avec du bicarbonate de soude, bien mélanger, laisser reposer cinq minutes.
Faites chauffer une poêle épaisse ou une casserole en fonte avec 2 cuillères à soupe d'huile, faites-la chauffer à proximité de fumer.
Ajoutez la moitié du poulet, remuez bien, restez assis pendant environ 30 secondes, remuez à nouveau.Retirez le poulet, il devrait avoir bruni, mais il ne doit pas nécessairement être complètement cuit.Répétez avec 1 ou 2 cuillère à soupe d'huile plus, retirez poulet
Verser la marinade dans la poêle et porter à ébullition, laisser mijoter environ 1 minute.
Pendant ce temps, dissolvez l’amidon dans un peu d’eau tiède.Déposez la chaleur de la casserole pour que le mélange mijote à peine. Ajouter la fécule de maïs, peu à peu, épaissir légèrement la sauce pour la rendre visqueuse; être nécessaire, ajouter un peu plus si nécessaire.
Ajouter le poulet à la sauce, en coupant l'un des plus gros morceaux de poulet, est un bon moyen de voir si c'est fait, il est fort probable que le poulet ait fini de cuire, dans son propre jus.
Stir for just a moment, the chicken will still have been warm, and the sauce is very hot, so cooking time is no more required.
Servir avec du riz.