Poulet misoyaki

Name: poulet misoyaki
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du miso blanc (shiro); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saké (vin de riz japonais); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; Une tasse de 60 ml contenant du sucre brun clair; 2 cuillères à café d'huile de sésame asiatique (grillé); Poitrine de poulet désossée, sans peau, 400 grammes, coupée en lanières

Ingrédients

Préparation

Mélangez le miso blanc, le saké, la sauce soja, la cassonade et l'huile de sésame dans un plat allant au four en verre ou en céramique. Incorporer les lanières de poulet. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la marinade soit bien épaissie et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le poulet indique au moins 70 ° C (74 ° C), soit 30 à 35 minutes.