Poulet murgh tikka masala - teneur réduite en graisse

Marinade au poulet: mélanger la recette de marinade dans un bol ou un sac en plastique de qualité alimentaire; incorporer le poulet en cubes, laisser mariner au réfrigérateur pendant 1-24 heures.

Sauce Masala: Faire fondre le beurre (à l'aide de sprays ou je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre) dans une poêle ou un chaudron à feu moyen, ajouter l'ail, le gingembre, la moitié de l'oignon et le jalapeno; cuire à feu doux.Amener à la marmite ou à la marmite et ajouter les épices (sauf le garam et la coriandre), le reste des oignons et la purée de tomates.

Dans la même poêle, cuire les cubes de poulet avec la marinade jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 0,75 ° C, jusqu'au bout si vous passez à la méthode de la casserole plus rapide.

Cuisinière lente - Réglez sur feu vif pendant 4 heures ou sur feu doux pendant 6 heures.Si la marmite, laissez cuire encore 30 minutes à feu doux.

Ajoutez le garam masala et la crème 30-45 minutes avant de servir dans la cocotte et 10 minutes dans la cocotte. Goûtez et ajoutez-en si nécessaire.

Ajouter la coriandre juste avant de servir.