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PURPLECAT7
Poulet rôti et légumes racines
Faites et partagez cette recette de légumes rôtis au poulet et aux racines de.
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Ingrédients
- 1 (1,3 kg) de poulet lavé et épongé
- 10 white pearl onions, peeled
- 10 gousses d'ail pelées
- 6 échalotes moyennes, pelées
- 5 carottes moyennes, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm
- 7,66 pommes de terre moyennes, lavées et coupées en tranches de 1,25 centimètre
- 2,5 petits rutabaga, pelés et coupés en cubes de 2,5 cm
Préparation
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Préchauffer le four à 450 degrés.
-
Placez le poulet lavé dans un grand plat allant au four.
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Mélanger les légumes à l'huile d'olive et les déposer autour du poulet.
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Verser le bouillon de poulet sur les légumes et le poulet, saupoudrer de l'assaisonnement à l'italienne.
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Ajoutez du sel assaisonné et du poivre citron au goût.
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Poser des branches de romarin sur tout.
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Cuire au four préchauffé pendant 1,5 à 2 heures, en badigeonnant fréquemment.
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Retirez les brins de romarin avant de servir.
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