Poulet thaï au curry à l'ananas

Name: poulet thaï au curry à l'ananas
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café de curry; 1 cuillère à café de pâte de curry; 1 boîte de lait de coco (383 grammes); 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes hachées; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'ananas frais haché

Ce poulet au curry est fait avec du lait de coco et adouci avec de l'ananas.

Ingrédients

Préparation

Cuire et mélanger le curry en poudre et la pâte de curry dans une casserole à feu moyen-doux, environ 2 minutes, jusqu'à ce que le parfum soit parfumé. Versez le lait de coco dans la casserole et mélangez bien. Incorporer la sauce de poisson, la cassonade et le poulet 1/4 litre Stock.
Placez les cuisses de poulet, les pois, les poivrons et les carottes dans la casserole avec la sauce au curry. Amener le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, puis baisser le feu à doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 25 minutes.
Battez ensemble 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet froid. Incorporer le mélange de fécule de maïs dans le curry.Mixez l'ananas dans le curry et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.