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Ellie's Mommy
Poulet végétarien à l'ananas
"Notre famille apprécie ce mélange de poulet tendre, d'ananas sucré, de poivrons colorés et de pois mange-tout croustillants aux micro-ondes", raconte Lori Hunter, de Poca, en Virginie occidentale.
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Ingrédients
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres
- 2.5 petit poivron rouge, coupé en morceaux de centimètre
- 2.5 petit poivron rouge, coupé en morceaux de centimètre
- 1 côte de céleri, émincée
- 1 medium onion, cut into eighths
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois mange-tout frais ou congelés
Préparation
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Placer le poulet dans un plat de 2 litres au micro-ondes.Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, en remuant deux fois.Égoutter; mettre le poulet de côté. Dans le même plat, mélanger les poivrons, le céleri, l'oignon et les petits pois.Couvrir et cuire à feu vif pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant une fois.
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Mélanger la sauce, la sauce soja et le gingembre; incorporer les légumes.Ajouter l'ananas et le poulet.Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant deux fois.Servir sur du riz si désiré.
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