Poulet veneto

Name: poulet veneto
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 3 grosses tomates - pelées, épépinées et hachées; 1 poulet entier (1,3 kg), coupé en morceaux; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, chopped; 1 branche de céleri, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 2,5 cm de sel; Poivre noir moulu 2,5 cm; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; Champignons frais 100 grammes, tranchés

Un plat de poulet digne d'une balade en gondole - "Veneto" signifie cette recette originaire de Venise, en Italie! Servir avec du riz.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer légèrement le poulet dans la farine.Chauffer l'huile à feu moyen-vif.Faire cuire brièvement les morceaux de poulet, puis brunir uniformément.Ajouter l'oignon et le céleri; cuire 1 à 2 minutes. Incorporer le vin et les tomates hachées. Assaisonner avec de l'origan, du sel et du poivre moulu au goût. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes en retournant les morceaux une fois.
Verser le vinaigre balsamique et les champignons et cuire encore 5 à 10 minutes.