Primavera de légumes "frais du jardin"

Name: primavera de légumes "frais du jardin"
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Fettuccine non cuite de 227 grammes; 2 courgettes moyennes, hachées grossièrement; 1 carotte moyenne, tranchée; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates raisins; 2 gousses d'ail émincées; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; Une tasse de 80 ml contenant du vin blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé

Bien que j'apprécie ce plat tout au long de l'année, c'est encore plus spécial quand j'utilise les légumes dans mon jardin.Un soupçon de vin blanc et une pincée de basilic frais ajoutent vraiment de la saveur.J'ai aussi grillé les légumes et mélangé à des poitrines de poulet résultats succulents. — Carly Curtin, Ellicott City, Maryland

Ingrédients

Préparation

Cuire les fettuccines en suivant les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter les courgettes, la carotte, l'assaisonnement à l'italienne et le sel dans l'huile jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants. Ajouter les tomates et l'ail; cuire 1 minute de plus.Ajouter le bouillon et le vin en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle.Amener à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.
Égoutter les fettuccines.Ajouter les fettuccines, le fromage et le basilic dans la poêle et mélanger pour bien enrober

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