Provolone et brocoli alfredo

Name: provolone et brocoli alfredo
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 200 g de fromage provolone, râpé; 200 g de fromage provolone, râpé; 1 cuillerée à soupe d'assaisonnement Mme Dash tomate basilic et ail; 500 g de brocoli, coupé en petits bouquets; sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 250 g de penne

Cette recette est incroyablement facile à préparer, riche et délicieuse! Je fais cela seulement de temps en temps parce que c'est un peu riche en calories et en gras, mais ça vaut vraiment le coup:) J'ai fait cette recette en utilisant du fromage Provolone avec l'intention de créer un alfredo à la dégustation plus chic. Vous pouvez le servir avec du fettucine, ou j'aime bien faire cette recette avec des penne et la mélanger avec la sauce juste avant de servir. Petit détail: la sauce Alfredo a été inventée à Rome dans les années 1920 par le propriétaire du restaurant Alfrsdo diLello.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faire sauter le brocoli dans un peu de beurre jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et croustillant.
Dans une casserole moyenne antiadhésive, faire fondre le beurre à feu doux et incorporer la farine.
Ajoutez la crème et le lait, montez le feu et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et épaississe légèrement.
Incorporer le parmesan, le provolone, la tomate Mrs Dash, les assaisonnements à l'ail de Basiland et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien chauffée et onctueuse.
Maintenant, vous pouvez faire l'une des deux choses.
Vous pouvez ajouter le brocoli à la sauce, mélanger pour bien enrober et servir sur des penne cuits chauds ou ajouter le brocoli et les penne à la sauce, mélanger pour enrober (à mon choix) puis servir tout en continuant de cuire à la vapeur.
Either way, enjoy your meal!

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