Puff Puff

Ajoutez 2 cuillère à soupe de sucre et la levure à l'eau.Utilisez un fouet pour dissoudre le mélange pendant environ 2 minutes.Laissez le mélange reposer pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.

Tournez le mélange dans un grand bol et ajoutez le reste du sucre, le sel et l'extrait de vanille et mélangez bien jusqu'à dissolution.

Tamisez 1,5 litre de farine dans le mélange et mélangez bien avec un fouet ou une cuillère en bois.Ensuite, vous pouvez commencer à mélanger le mélange avec votre main jusqu'à ce que toutes les bosses soient lisses.Mélanger pendant environ 4 minutes.

Lorsque le mélange est lisse, couvrir avec du séran et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure, une heure et demie.

Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen pendant 15 minutes.Assurez-vous que l'huile a une profondeur d'environ 5 centimètres pour que la bouffée ne finisse pas à plat. Lorsque vous êtes prêt à faire frire la bouffée, baissez le feu pendant une minute. .

Le mélange de bouffée de bouffée doit être agréable et augmenté. Prenez une petite quantité du mélange avec votre main et pressez de petites boules entre votre pouce et votre index.Les boules doivent monter rapidement vers le haut de l'huile. Augmentez la température de l'huile pour que les boules peut brunir.Vous voulez faire cuire ces boules environ 3 minutes chacune ou peut-être 4 minutes pour que l'intérieur soit bien cuit.Si vous ne voulez pas utiliser votre main pour faire les boules, vous pouvez utiliser une petite cuillère à crème glacée.S'il vous plaît baissez la température de l'huile entre chaque frite.Réformez-les également fréquemment pour qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les sur une serviette en papier.et laissez-les refroidir pendant 30 minutes avant de les servir.

Ils ont meilleur goût avec du coca ou du sprite ou tout autre soda que vous pourriez avoir.