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Mt Harvard
Purée de pois i
Les pois moelleux sont un excellent plat d'accompagnement avec de la morue ou du saumon frits.A noter: vous pouvez en ajouter (eau ou crème) en fonction de la pureté de vos pois. Utilisez du lait faible en gras si vous êtes soucieux des calories.
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Ingrédients
Préparation
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Amener à ébullition une casserole peu profonde légèrement salée. Ajouter les pois surgelés et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Égouttez les pois et transférez-les dans un mélangeur ou un gros robot. Ajoutez la crème, le beurre, le sel et le poivre aux pois et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, mais encore épais avec de petits morceaux de petits pois.Ajustez l'assaisonnement au goût et servez immédiatement.
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Nutrition
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