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Purée de pommes de terre à l'ail avec maïs
C’est très bon comme plat avec des steaks grillés. Il est très riche, nous l’avons donc rarement et nous le conservons pour des occasions spéciales.
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Ingrédients
Préparation
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Mash jusqu'à lisse.
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Ajouter l'oignon; faire sauter 5 minutes.
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Ajouter le maïs et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit doré et le maïs tendre, environ 5 minutes de plus.
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Ajouter la crème, le beurre et le safran.
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Faire bouillir.
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Retirer du feu.
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Couverture; laisser reposer 20 minutes.
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Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
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Bien égoutter.
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Transférer dans un grand bol.
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Mash until smooth.
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Incorporer le mélange de maïs.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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