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Ronnietong
Purée de pommes de terre poireau
Faites et partagez cette recette de purée de pommes de terre Leeky à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les pommes de terre en dés dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 12 minutes ou jusqu'à tendreté. Drainer; remettre les pommes de terre cuites dans la casserole.
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Pendant la cuisson des pommes de terre: Dans une poêle sur feu moyen-vif, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et ajoutez les poireaux émincés.Sautez les poireaux, en remuant souvent, environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres (un léger brun est acceptable).
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Ajoutez les poireaux hachés cuits au pot de pommes de terre égouttées et cuites. Ajoutez le lait, le fromage à la crème en cubes, 3 c. À table de beurre, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
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Tout écraser avec le presse-purée à la consistance désirée. (J'aime ça un peu du côté plus gros).
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