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Quiche brunch aux épinards et gouda
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Ingrédients
Préparation
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Laisser reposer environ 10 minutes avant de trancher.
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Préparez une assiette à tarte centimétrique avec la croûte à tarte (un plat profond est préférable). Trim et bords à sertir.
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Tapisser la croûte à tarte avec une double épaisseur de papier d'aluminium épais. Si vous le souhaitez, peser avec des haricots secs ou un poids à tarte. Cuire au four à 450 ° pendant 5 minutes.
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Enlevez le papier d'aluminium et les poids et faites cuire 5 minutes de plus. Mettez de côté et mettez le four à 350 °.
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Dans une poêle moyenne, faire sauter les échalotes au beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Hachez ou déchirez les épinards et ajoutez-les à l'échalote. Remuez puis retirez du feu.
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Saupoudrer le gouda et le bacon dans la croûte, puis ajouter le mélange d'épinards.
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Dans un bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, le sel et le poivre; bien mélanger.
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Verser sur les épinards en croûte de tarte.
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Cuire au four à 350 ° pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
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Let rest for about 10 minutes before slicing.
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