Quiche suprême

Name: quiche suprême
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: 2 croûtes de tartes surgelées (23 cm) de profondeur; 1 cuillère à soupe de poivron vert finement haché; 1 small onion, finely chopped; 1 boîte (128 grammes) de champignons, égouttés et hachés; 6 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; Fromage suisse râpé de 227 grammes; Fromage suisse râpé de 227 grammes; Jambon cuit de 340 grammes, haché; 1/2 cuillère à café de vinaigre; 1/8 cuillère à café d'estragon séché; 2,5 cm d'ail en poudre; Noix de muscade moulue; Persil séché de 2,5 cm; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) et précuire les croûtes pendant 10 minutes. Laisser refroidir sur des grilles.
Dans une grande poêle, faire sauter le poivron vert, l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Retirer du feu et réserver.
Dans un grand bol, mélanger les œufs et la crème. Incorporer le fromage râpé Jack et le fromage suisse, le jambon haché et les légumes sautés. Incorporer le vinaigre et assaisonner avec de l'estragon, de la poudre d'ail, de la noix de muscade, du persil, du sel et du poivre croûtes de tarte au four.
Cuire au four préchauffé pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le remplissage soit cuit et que la croûte soit dorée.