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Quinoa à la espagnole
Ce plat de quinoa est un substitut délicieux et plus riche en protéines que le riz espagnol. C’est un bon accompagnement à un repas mexicain, ou il peut être utilisé comme garniture de burritos.J’aime ma nourriture devez adapter les assaisonnements à votre goût.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif.
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Incorporer le quinoa, l'oignon, l'ail et le poivron vert.
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Cuire et remuer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le quinoa soit légèrement grillé.
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Incorporer la sauce tomate et l'eau, puis assaisonner avec la poudre de chili, la poudre d'ail et le cumin.
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Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 30 minutes.
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Remuez le quinoa de temps en temps pendant la cuisson..
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Nutrition
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