Ragoût de bœuf de pays

Name: ragoût de bœuf de pays
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Ingredients: Surlonges de bœuf de 400 grammes, coupées en cubes de 3,75 centimètres; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 3 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'ail et aux herbes (comme Mrs. Dash®); 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 (227 grammes) paquet mélangé de légumes; 1 (411 grammes) boîte de tomates en dés sans sel ajouté; 4 petites pommes de terre, coupées en dés; 1 ( 454 gram ) package pearl onions

Le plus réconfortant des aliments réconfort, les cubes de surlonge de bœuf sont cuits à la perfection dans un four hollandais avec des légumes et des tomates en dés. Je pensais qu'ils étaient trop bas. Ma prochaine tentative aura probablement plus d'eau ou un bouillon si je peux en trouver un sans sodium.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C) .Placez un four hollandais ou un plat allant au four épais allant au four pendant le préchauffage.
Mélanger les cubes de boeuf avec l'huile de canola dans un bol pour bien les enrober. Mélanger l'assaisonnement d'ail et de fines herbes avec la farine dans un bol peu profond; napper le bœuf de la farine assaisonnée.Placez le bœuf dans le four hollandais chaud et faites cuire au four pendant 30 minutes, en retournant deux fois les cubes de bœuf. couvrir avec un couvercle et remettre au four.
Placez le bœuf dans le four hollandais chaud et faites cuire au four pendant 30 minutes, en retournant deux fois les cubes de bœuf. Mélangez le bœuf avec les légumes, les tomates en dés, les pommes de terre et les oignons perlés; couvrir avec un couvercle et remettre au four.
Réduire la chaleur du four à 160 degrés (165 C).
Cuire le ragoût au four jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures et demie.