Ragoût de bœuf de pays

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C) .Placez un four hollandais ou un plat allant au four épais allant au four pendant le préchauffage.

Mélanger les cubes de boeuf avec l'huile de canola dans un bol pour bien les enrober. Mélanger l'assaisonnement d'ail et de fines herbes avec la farine dans un bol peu profond; napper le bœuf de la farine assaisonnée.Placez le bœuf dans le four hollandais chaud et faites cuire au four pendant 30 minutes, en retournant deux fois les cubes de bœuf. couvrir avec un couvercle et remettre au four.

Placez le bœuf dans le four hollandais chaud et faites cuire au four pendant 30 minutes, en retournant deux fois les cubes de bœuf. Mélangez le bœuf avec les légumes, les tomates en dés, les pommes de terre et les oignons perlés; couvrir avec un couvercle et remettre au four.

Réduire la chaleur du four à 160 degrés (165 C).

Cuire le ragoût au four jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures et demie.