Relish de maïs à l'ancienne

Name: relish de maïs à l'ancienne
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs frais ou congelé; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des concombres coupés en morceaux; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates hachées; 1 gros poivron vert, haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1/4 litre de vinaigre de cidre; 1-1/2 cuillère à café de graines de céleri; 1 1/2 cuillère à café de graines de moutarde; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu

C’était la première recette de «pays» que j’ai reçue après avoir quitté la ville - une voisine de ferme l’a partagée.J'ai fait quelques ajouts et obtenu quelques compliments.Elle est merveilleusement faite avec des ingrédients frais du jardin.Servez avec votre viande préférée. - Jean Peterson, Mulliken, Michigan

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du maïs frais ou congelé
A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des concombres coupés en morceaux
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates hachées
1 gros poivron vert, haché
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre

1/4 litre de vinaigre de cidre
1-1/2 cuillère à café de graines de céleri
1 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de curcuma moulu

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 20-30 minutes ou jusqu'à épaississement.Conserver au réfrigérateur..