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Choukin
Riche gâteau blanc avec glaçage à la fraise
Faites et partagez cette recette de gâteau blanc riche avec glaçage à la fraise de.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 170 litres d'eau
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du lait
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tamisée, tamisez d'abord, puis mesurez
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 trait de sel, la moitié d'un 0,125 c.
Préparation
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Décorer de fraises entières si désiré.
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Combinez l'eau et le lait dans un petit bol, réservez.
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Combiner la farine, la levure et le sel, ajouter au mélange en crème en alternance avec le mélange de lait, en commençant et se terminant par le mélange de farine.
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Incorporer les arômes.
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Battez les blancs d'œufs (à la température de la pièce) jusqu'à la formation de pics fermes.
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Incorporer délicatement à la pâte.
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Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 "graissés et farinés.
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Cuire au four à 350º pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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Laisser refroidir dans les casseroles 10 minutes, retirer des casseroles et laisser refroidir complètement sur des grilles.
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Étaler le glaçage entre les couches, les côtés et le dessus du gâteau.
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Garnish with whole strawberries if desired.
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Glaçage à la fraise:
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Décongeler les baies, placer dans une passoire.
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Écraser légèrement et laisser égoutter pour mesurer Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la pulpe de fraise.
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Mélanger la pulpe et le reste des ingrédients dans la partie supérieure du bain-marie et déposer au-dessus de l'eau bouillante.
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Battre à haute vitesse pendant 7 minutes.
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Retirer du feu.
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Donne assez de glaçage pour un gâteau à 3 couches.
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