Rien me mein

Name: rien me mein
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 200 grammes de linguine (ou des pâtes longues que vous aimez); 3 cuillères à soupe de sauce hoisin; Bouillon de poulet de 60 litres; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché finement; 1 medium onion, halved lengthwise and thinly sliced; 227 grammes de champignons, émincés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une fleur de brocoli; Une cuvette d'une capacité de 1/4 litre contenant du pois mange-tout, coupée en deux; 1/2 tête de bok choy, coupée; 400 grammes de crevettes ou 400 grammes de porc, coupés en morceaux

Ceci est la recette préférée de Lo Mein de ma famille.Nous aimons la polyvalence.Ajoutez les légumes ou la viande que vous voulez.

Ingrédients

Préparation

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Videz l'eau. Rincez les nouilles à l’eau froide, égouttez-les bien, puis mettez-les de côté.
Dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, le bouillon de poulet, la sauce soja, l'huile de sésame et la fécule de maïs. Puis mettez la sauce de côté.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un grand wok ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faire sauter le gingembre pendant 30 secondes.Ensuite, ajouter l'oignon et faire sauter pendant 2 minutes.Ajouter les champignons et les carottes et faire sauter 2 minutes de plus.Enfin, ajoutez le brocoli, les cosses de pois et le bok choy.Laissez cuire les légumes 2 minutes de plus, puis transférez-les dans une assiette.
Faites chauffer le reste d'huile dans la poêle.Ajouter le poulet (ou une autre viande) et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 3 à 4 minutes.Ajoutez les nouilles cuites, les légumes et la sauce.Remettez le feu à moyen .
À l'aide de deux spatules ou de cuillères en bois, mélanger légèrement le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 3 minutes.